之前都是土豆炖牛筋 西红柿牛楠
这次尝试下结合起来的做法
用料
| 牛筋 | 2斤多近3斤 |
| 小西红柿 | 4个 |
| 土豆 | 3个 |
| 生姜 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 干辣椒 | 2到3个 |
西红柿土豆炖牛筋的做法
市场买的，一斤53元 买了3斤多，帮忙切好。到家加冷水先捞一遍，配料：生姜 料酒。水开到没血水就可以捞起，过冷水(过到牛筋摸着不烫为止)
![西红柿土豆炖牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西红柿土豆炖牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅洗净，锅热冒白烟下油，白砂糖，生抽，炒糖色。后放生姜 八角桂皮 香叶。再放过好冷水的牛筋，不停的边炒边放牛筋，炒的差不多时，放水煮，同时放老抽 盐 味精 料酒
土豆切块放锅中，水开尝味道。从锅把牛筋，切好的西红柿等装入高压锅。上气后再压15分钟到20分钟左右
炖时多加水哦 高压锅满满一锅😂😂![西红柿土豆炖牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西红柿土豆炖牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
生抽比老抽放的量要多些 炒糖色要小心手被油溅到哦
高压锅注意时间，压的太久容易过油