西红柿土豆炖牛肉烹饪方法，教你西红柿土豆炖牛肉做法步骤图

用料  

西红柿土豆炖牛肉的做法  

1. 牛肉冷下锅，煮开

2. 倒出，冲洗干净备用

3. 家里没有西红柿，就用黄金圣女果代替了

4. 小蕃茄对半切开

5. 起锅，倒油，依次放下姜、蒜、八角、香叶、桂皮、黄冰糖，小火爆香和融化冰糖

6. 倒入牛肉，不停翻炒，让糖色均匀裏着每一块牛肉

7. 倒入生抽、老抽、酱油继续翻炒到冒气泡时

8. 倒入小蕃茄继续翻炒1分钟

9. 加水，水多一点，因为牛肉炖烂需要长一些时间，为节约时间，可转高压锅压中小火15分钟

10. 我用炒锅炖，40分钟后，开盖，放些陈皮

11. 下土豆

12. 倒1勺蚝油，加少许盐，尝尝咸淡。继续盖上锅盖中火慢炖

13. 10分钟后，开盖准备收汁，咕噜咕噜～记得要不停翻炒，我收到这样就停了，因为家里小盆友喜欢汤汁拌饭

14. 好啦，熄火。

15. 开吃

小贴士

盐不需要太早放