【步骤图】香脆流汁韩牛汉堡 自制版食谱大全和做法

自从白得空气炸锅一部后，我的厨房热情又被激发起来，尤其是各种垃圾食品，已经做了多年不吃的烤鸡翅，炸春卷薯条😂 加上疫情囤积冷冻食品的关系，新入韩牛汉堡扒两块，想着在家吃个汉堡。
无奈超市没买到汉堡包，查了下厨房各种面包机汉堡包的方子，这下连面包都自制了，可谓比较健康的全麦汉堡包包。
以下为两个汉堡的配料：

用料  

香脆流汁韩牛汉堡 自制版的做法  

1. 准备汉堡面包，你们可以参考下厨房汉堡面包的方子，有自揉或面包机版本，或者超市一般也有卖，再不行换成吐司也是没问题的。

2. 从中间横切开，备用

3. 这里没拍照，大家脑补一下好吗？其实就是平底锅抹一层油，先煎两分钟汉堡扒，两分钟后翻面；我的锅子够大，两分钟后，边上再打入两个鸡蛋，开始小火一起煎。

4. 动作快的，可以横切洋葱两片，一起放进锅子里煎；怕自己动作慢的，可以一开始先切好洋葱备用。动作再快一点的，可以横切几片番茄，撕几片生菜。

5. 多出来的番茄和生菜可以放在盘子边当色拉。

6. 刚才切开的面包，此时可以将切面朝下放在锅里煎，邪恶一些的可以抹上黄油再煎，面包边边会更香脆。两分钟后面包出炉，抹上你喜欢的酱，黄芥末/番茄酱/千岛酱/芝麻酱，可以稍微多些，因为我的煎蛋和煎汉堡扒不再加盐调味了。

7. 底部面包抹上酱以后，叠上生菜（比较平整的先上），番茄片，鸡蛋，煎好的洋葱圈（可以用来填补蛋黄蛋白的高低不平处），汉堡扒，芝士片一片（热力会自动融化芝士片），最后在顶部面包上再抹一层你喜欢的酱（和底层不同酱汁的话，口味会更丰富，例如底部黄芥末酱，顶部番茄酱）。盖上，插个竹签固定，或者牙签，随手取材吧。

8. 做汉堡的时候，空气炸锅里炸了一锅薯条，配上，完工！

小贴士

喜欢的话，也可以多煎一个大啡菇叠进去，看你家里有什么材料啦。
嫌自己动作不够快的，所有蔬菜可以先切好再开煎，比较不容易手忙脚乱。
我准备汉堡的时候炸了一锅薯条16分钟，差不多同时搞定。
汉堡扒煎的时间看你的扒怎么说，扒一般我喜欢五分熟，鸡蛋流黄很美啊。但疫情期间，扒和蛋我都煎的时间长了些，确保安全。
汉堡扒会有油煎出，所以除了一开始抹了一层薄薄的我油，之后所有食材我没再加过油，也没加盐调味。
在家吃汉堡包和很容易哦，可以试试！