无水料理—葱油鸡做法 食材 步骤

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无水料理—葱油鸡的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

数片
一把
适量
盐焗鸡粉 1包
清远鸡 1只

无水料理—葱油鸡的做法  

  1. 先用料酒抺匀全鸡,盐焗鸡粉再抹,至少腌制半天

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  2. 铸铁锅底铺满姜片和葱段

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  3. 把鸡放进铸铁锅

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  4. 开大火烧开后马上转小火烧到用筷子插进鸡腿那没血水后关火

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  5. 撒葱丝,热油浇下

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  6. 香味扑鼻

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  7. 斩件或手撕,装盘开吃

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小贴士

一定要小火!不然会糊锅!鸡不要太大,最好两斤以内