“宅”在家里做“战士”的一个月 没想到最想的居然是一杯奶茶
不知道有多少人和我一样
空下来总想点杯喝的 开始点了又不知道点什么 点回来了又觉得失望不好喝 第二天又想点了 如此循环往复
然后发现不敢点外卖的日子 自己做的奶茶才是奶茶正确的打开方式
用料
鲜奶 | 350ml |
茶包 | 2个共4g |
冰糖(小粒) | 4-5粒 |
红茶拿铁拉茶的做法
所有材料放入锅里
85°,速度2A,6min(手动煮 就是要压一下茶包 让茶味充分释放出来)
0°,速度13 ,2min 这个动作相当于“拉” 可以让奶茶更丝滑 又不需要添淡奶这种。有转速的任何设备应该都能完成这个动作。
完成以后找个漏勺过滤茶渣 找个自己喜欢的杯子就好了
小贴士
1. 这是没有任何添加却又好喝的味道 家里的牛奶总算在过期前有了消耗掉的方式
2. 煮奶茶很容易 个人觉得85°最理想
3. 拉奶茶这个动作要找合适的设备 会让奶茶更丝滑 实在没设备就省掉这个步