在寝室颓了一天然后跟室友出门逛了逛,没控制住双手又买了菜,突发奇想想着试做黄焖鸡,结果发现没有蚝油,没有料酒,没有适合的青椒,但最后还是捯饬捯饬出来了,味道和真正的黄焖鸡还是有一点差距的,但亲测超好吃嘿嘿嘿
这边没有把剔骨的详细过程发出来,如果有小伙伴想康康如何用水果刀剔鸡腿肉的话,下次有机会发个教程叭~么么啾
用料
鸡腿 | 2只 |
香菇 | 4朵 |
青椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
姜 | 6片左右 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 1汤勺 |
寝室简化版黄焖鸡的做法
鸡腿剔骨切大块(因为我只有水果刀,剁不了骨头QAQ),姜切片,青椒切块,今天去超市太晚了没买到想要的青椒,这种青辣椒一点没有青椒的味道,又辣死我了qwq
干香菇泡发切片,我是用手掰der
油烧热加糖熬成焦糖色
加姜片炒炒炒炒炒炒
加鸡块翻炒至表面变白,然后加香菇一块儿炒一会会儿
加水,香菇,盐和生抽,炖七八分钟,鸡腿肉很好熟又很好入味的
开盖收汁的同时加入青椒
完成啦~
吃饭吃饭!