【步骤图】七夕特制玫瑰芝士，帮你把爱说出口食谱大全和做法

爱要大声说出口，一年一度的七夕节到咯！准备给你心爱的Ta送上什么样的礼物呢？相信没有人会抵得住鲜花玫瑰的诱惑吧！当鲜花玫瑰与美食碰撞将会产生什么样的火花？

不妨给今年七夕来一个最别出心裁的点缀！酥脆的饼底上覆上浓郁的芝士，再搭配上芳香四溢的玫瑰淋面，俘获心上人的芳心——就在一瞬间的功夫！

用料  

七夕特制玫瑰芝士，帮你把爱说出口的做法  

1. 材料

2. 工具

3. 奥利奥饼底
   
   第一步，先将奥利奥饼干捣碎，后软化黄油。

4. 第二步，将黄油倒入奥利奥碎饼底中，放入模具压实压平，模具四周刷油以方便脱模。

5. 芝士部分
   
   第一步，隔水软化芝士，将芝士进行解冻和软化，加糖后用厨师机或打蛋器中高速打发至顺滑。

6. 第二步，先加入玉米淀粉倒入芝士，中低速搅打。后加入黄油和整颗鸡蛋彻底混合。
   
   第三步，往盘中倒入酸奶和玫瑰香精混合，过筛，检查是否仍有颗粒残留。然后将其倒入饼底的模具中，放入锡纸包裹。

7. 第四步，烤箱预热十分钟在140-150度左右，后将其放入烤箱烘烤，上下火140度烤制60-70分钟，水的高度在烤盘中约一公分。

8. 自制玫瑰酱
   
   第一步，将吉利丁片在凉水中软化，将覆盘子果蓉或草莓果蓉在锅中隔水加热，依次加入水，光亮膏和玫瑰香精后将吉利丁放入即可完成玫瑰酱，放凉。

9. 第二步，将烤熟的芝士从烤箱中拿出晾凉，将制作好的玫瑰酱直接淋在上面，放入冰箱冷冻20-30分钟后转放入冷藏柜一夜最佳。

10. 第三步，从冰箱中取出芝士，分成8-12等份，用慕斯刀切开，用消毒好的玫瑰花瓣做装饰。