用料
螺旋意面 | 200g(2-3人份) |
鲜香菇 | 5只(100克) |
黄豆芽 | 150g |
火腿肠 | 1根(90g) |
荷兰豆 | 150g |
食用油 | 适量 |
大蒜末 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
蘑菇火腿肠炒螺旋意面的做法
水煮开,放入意面,加适量盐和食用油一起煮软,煮熟后倒掉水滤干。煮面同时切香菇、火腿肠。
洗净荷兰豆、豆芽,大蒜拍扁切末。
热锅冷油,先放火腿肠丁、豆芽、香菇、荷兰豆翻炒,加点蚝油。差不多熟时加入滤干的意面翻炒,加入生抽、黑胡椒粉、不够咸的话再加适量盐,出锅。