小时候的味道,制作简单,食材天然也更丰富,水果、配料自己可以随意搭配。
用料
白冰粉 | 50克 |
冰糖 | 50克 |
蜜糖红豆 | 50克 |
水果(随意) | |
清水1 | 150克 |
清水2 | 1250克 |
夏日清凉甜品-水果冰粉的做法
准备食材:计量看用料明细。你只需要知道白冰粉、清水和冰糖用量,其他可以就地取材做自己想吃的口味。
50克冰粉加150克冷开水搅拌均匀备用。
另起一小锅,放入1100克清水,加50克冰糖一起加热至沸腾。
烧水同时准备自己喜欢的水果,切成小粒备用。
水开后,把调好的冰粉浆慢慢倒入锅中,筷子不停搅拌。
倒完冰粉浆后,大火,继续搅拌煮沸腾就可以关火。
不要等完全冷却,冰粉还微热时倒入盛水果的容器中,同水果搅拌一下等自然冷却,完全冷却后就形成果冻状态了。放冰箱冷藏,随时取用。
最后用小婉或玻璃杯调成自己喜欢的口味,再淋上红糖水或果汁味道会更好。