隔一段时间就会超想念一点点的波霸奶绿
实在忍不住了,手残党必须要动手来做一杯填满空荡荡的胃!
2020年2月19日更新一波
在焦糖熬制后直接放入牛奶很容易造成焦糖浆遇冷凝固的情况,参考改良了方法:
第一步:将所需材料准备好,白糖、纯牛奶、茶叶(不限制)、食盐
第二步:将茶叶用开水润湿,备用
第三步:拿出干净的锅,小火加热,放入白糖+湿润的茶叶,一起翻炒(放入茶叶是为了出茶味。如果不喜欢后期还要捞出茶叶的,还是可以用开水泡茶,取茶水即可)
第四步:炒至全部微焦糖色之后,倒入开水(开水和牛奶比还是1:1。如果是前期泡过茶的,可以倒入茶水)。煮至水和焦糖浆完全融合
第五步:倒入纯牛奶继续同煮
第六步:捞出茶叶(若是直接倒入茶水的没有茶叶可省略这一步)
第七步:放入少许食盐
第八步:尝一尝茶味和奶味以及甜味,根据喜好增加
这样子就完成啦~
用料
牛奶 | 一瓶 |
茶 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 一点点 |