温州饭豆饼,
小时候每年一到七月七家里的长辈都会给我们做咸,甜饭豆饼吃
用料
面粉 | 500克 |
糯米粉 | 250克 |
白糖或者红糖 | 150克 |
温州饭豆 | 200克 |
煮豆子剩下来的汤 | 适量克 |
软糯香甜好吃到飞起之温州饭豆饼的做法
第一步将提前泡好的饭都煮熟,煮至中间不夹生吃起来偏一点点硬就行,注意的是煮豆子剩下来的汤不要倒掉等下和面用
讲事先准备好的面粉糯米粉白糖饭豆都倒一起搅拌均匀
材料搅拌均匀之后把煮豆子剩下来的汤依次少量的倒入和面
面揉成这样就可以了
面揉好之后醒个十几二十分钟
把面揉成自己想要的形状上锅蒸8到10分钟具体时间看大小而定
蒸熟以后可以直接吃也可以放平底锅里用油煎下会更香
还是觉得煎起来吃比较香