🌞🌞炎热的夏天怎么能少的了冰凉爽口的冰淇淋呢🍃🍃在家就能做出无冰渣冰淇淋🍦入口即化😋好吃到让人尖叫！
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 45克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 牛奶 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶油 | 200克 |
| 蓝莓酱 | 适量 |
哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法
蛋白与蛋黄分开，蛋黄放在盆中加细砂糖
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第2张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第2张")
先搅匀，再挤入几滴柠檬汁
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第3张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第3张")
再打发至蛋黄发白呈蓬松的状态
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第4张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第4张")
牛奶低温加热至冒泡泡，将牛奶分次倒入蛋黄糊中
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第5张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第5张")
再放到锅中小火加热，不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火🔥最后再加点盐
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第6张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第6张")
待冷却
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第7张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第7张")
打发淡奶油，将奶油打发至有纹路，流动状即可
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第8张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第8张")
最后在与蛋黄糊混合拌匀
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第9张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第9张")
翻拌均匀即可，就可以倒入碗中再拿去冷冻，至少要冷冻4小时噢，就是原味冰淇淋🍦
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第10张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第10张")
加了蔓越莓，是蔓越莓口味的😋
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第11张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第11张")
入口即化～～
![哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第12张]( "哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤图 第12张")
小贴士
1⃣这款冰淇淋无冰渣，口感非常好，入口即化，奶香浓郁
2⃣喜欢什么口味的就添加什么果酱或者水果，如果什么都没有放就是原味的