今天,和大家分享用炒锅就能搞定的美食料理~软糯Q弹,一口爆浆的芒果麻薯,真的超级无敌好吃
用料
✨流心食材: | |
芒果泥 | 300克 |
细砂糖 | 30克 |
✨麻薯食材: | |
糯米粉 | 120克 |
芒果泥 | 40克 |
玉米淀粉 | 30克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 120克 |
巨好吃‼️Q弹香甜软糯🥭芒果流心麻薯的做法
软糯香甜的流心麻薯,超级好吃
✨ 芒果泥做法:取芒果肉340克,放入绞肉机打成芒果泥,打好的芒果泥,取出40克备用
✨ 芒果流心做法:300克芒果泥倒炒锅里➕ 30克细砂糖,中小火翻炒到粘稠,待冷却装入裱花袋,放冰箱冷藏备用✨ 麻薯做法:
1⃣ 容器里➕120克糯米粉 ➕ 30克玉米淀粉➕
30克白糖➕ 40克芒果泥➕ 120克牛奶搅拌均匀,用米粉筛过筛一边,盖上保鲜膜,放入蒸笼,盖上锅盖蒸25分钟左右,蒸到中间没有白芯2⃣ 蒸好的糯米糍趁热 ➕ 30克黄油搅拌均匀,盖上保鲜膜待冷却,揉面垫上撒上炒熟的糯米粉,把蒸好的糯米糍挪到揉面垫上揉光滑
3⃣ 面团均匀分成10份,取其中一个擀成厚薄均匀的牛舌形状,挤适量芒果泥,收好接口,光滑面朝上,放入冰箱冷藏1小时再食用,口感刚好Q弹软糯的芒果流心麻薯,有没有俘虏到你的味蕾,快来试试
小贴士
1⃣甜度根据自己的喜好,酌情增减糖的用量
2⃣每种面粉吸水量不同,酌情用液体