✅搅搅拌拌就成功,烘焙新手也会零失败!酸奶蔓越莓蛋糕。
✅减油减糖已经到了极限,再减就不好吃了,手下留情吧!
✅另外,如果交作业,评价请点好极了‼️~
不想交作业不勉强。不要说不是这个方子,或者我不喜欢,不喜欢就不要上传了,谢谢‼️
自制酸奶
用料
自制浓稠酸奶 | 150克 |
新良丝绒蛋糕粉 | 140克 |
无铅铝泡打粉 | 7克 |
细砂糖 | 60克 |
鸡蛋(55g) | 2个 |
玉米油 | 40克 |
柠檬皮屑 | 1个 |
蔓越莓干 | 30克 |
搅搅拌拌就成功,新手零失败‼️酸奶蔓越莓蛋糕的做法
泡打粉给够,用无铅无铝的就可以!
各种说不喜欢泡打粉的直接绕路好了……
酵母粉没有试过,这个是一个快手的方子。如果用酵母粉,成功了可以告诉我~蛋糕自然裂开的。
做出贡献的柠檬露着肌肤,给出镜!材料准备。酸奶是自制的浓稠酸奶。如果用市售的,酌情减去20到30克。
柠檬清洗干净擦干,用刮皮器将柠檬表皮黄色部分刮掉。
用配方内10克糖将柠檬皮腌制15分钟。用刮刀反复按压,按压至看不到糖粒儿。酸奶➕细砂糖。酸奶是这种,挖出来成块。
➕鸡蛋➕玉米油,搅拌均匀。
将蛋糕粉和泡打粉,混合过筛入混合液中。搅拌均匀。
加腌制好的柠檬皮搅拌均匀。
加蔓越莓干搅拌均匀。
面糊不是非常浓稠的状态,但是蔓越莓干放进去不会马上沉底。搅拌均匀。
倒入磅蛋糕模具。
模具大小17×8×5.5。放烤箱中下层。175°烘烤40分钟。
完全放凉切片食用。
第二天更好吃。
小贴士
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