上期超Q×弹×糯的麻糬披萨还记得吗?无论是野餐还是平日小聚,
有美食的陪伴都是幸福的时刻。相信大家对麻糬不陌生,
平时吃的麻糬面包摇身变成人人喜爱披萨,今天我们把它变成冰淇淋杯,
不同于脆皮甜筒,它Q弹软糯,让你一口停不下来。
使用雪白麻糬面包粉操作简易,不需经过发酵,
在制作过程中也可随意变化多种口味,或在造型上做不同的形状变化。
一起看看今天的麻糬冰淇淋吧~
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用料
麻糬碗 | |
特蜜丝雪白麻糬粉 | 100g |
水 | 40g |
蜂蜜 | 15g |
装饰 | |
黑巧克力 | 适量 |
熟花生碎 | 适量 |
抹茶冰淇淋 | 适量 |
挞模 | 4只 |
冰凉一夏的麻糬冰淇淋杯~的做法
将面团材料全部混合。
拌至光滑的面团状。
均匀分2等份擀圆。
将擀圆的麻糬面皮放置挞模内,用同样大小的挞模固定防止膨胀。
用刮板或刀去除边缘多余的麻糬饼皮。
烤箱预热,上火180度下火170度,放置烤箱中层,烘烤20分钟。
烘烤完成后取出,待完全冷却后装饰。
将烤好的麻糬碗拿出待冷却后。
将巧克力隔水融化,麻糬碗边缘沾取巧克力。
接着沾适量熟花生碎。
将抹茶冰淇淋球放置碗中,佐以巧克力奶油一起食用。
诱人的麻糬冰淇淋制作完成。