【步骤图】软软的红豆汤小丸子食谱大全和做法

秋风来了，着凉生病太难受了，全天满课，早上体测，钱包也空了。人的孤独有时候来的细小与猝不及防。

也许生活像红豆一样，需要熬很久才出沙。但是小甜同学想像糯米小丸子一样，一下子就沸腾起来，但是久久被熬着依然是柔软洁白的。

食物总能让人安心，愿你有自己的一点小欢喜。

用料  

软软的红豆汤小丸子的做法  

1. 红豆:提前浸泡尽量6小时以上
   陈皮:如果是药店菜场的陈皮需要回来泡半小时软化后刮去白丝,然后切碎。
   也可以直接买超市零食陈皮,然后跑软洗净切碎,不过煮的需要多放点。

2. 火候！！！
   1砂锅放入红豆和清水,开大火(2200w)开盖煮半小时,直到豆子破皮开花。
   
   2切碎的陈皮放入锅中，转小火(600w)关盖,"煮两小时,中间记得偶尔过看看,搅拌一下,避免糊锅,以及添加冷水。冷水可以刺激豆子开花。
   

3. 3然后加点清水和糯米粉捏小丸子,糯米饭我选用的泰国三象糯米粉,煮出来口感极好。比超市里面现买的小丸子好很多。
   
   4把小丸子和冰糖丢进去煮,大概过几分钟小丸子浮上来就代表好了。关火焖一会,味道会更好。

4. 软软的小丸子，暖暖的红豆汤，有什么比寒夜的暖汤更安人心呀，快去给你喜欢的人熬一锅汤吧。
   “红豆生南国，春来发几枝”
   “问君多采撷，此物最相思。”