糯香红豆糕烹饪方法窍门 如何做糯香红豆糕才好吃

软、糯、香、甜、Q……糯米控的福利！

用料  

糯香红豆糕的做法  

1. 红豆，先隔天浸泡8～12小时，然后加少量水煮透，酥而不烂，粒粒分明（不能煮开花哦，开花了变红豆汤了😊）加入适量冰糖或白糖搅拌均匀，我加的是红糖。随个人喜好吧！

2. 所有材料称重后翻拌均匀，锅中加水烧热。

3. 找个容器，做好防粘，倒入粉浆，我用的是大号乐扣耐热玻璃，里面垫了油纸，也可换成耐热保鲜膜。

4. 上锅蒸30分钟左右，取出，晾凉，切片。

5. 软软的，糯糯的。

6. 用乐扣蒸的侧面。

7. 这是材料减半用披萨盘蒸的，相对薄一点儿。

小贴士

1:蒸煮时间根据容器大小，深浅，自行调整。                 
2:判断生熟可用牙签插入，拔出没有粉浆说明熟了
3:切片时刀上沾水，防粘。