最简单的草莓果酱做法 食材 步骤

批发市场买了一盆草莓大概8斤，20元。实在吃不了，做了草莓蛋糕，榨果汁，吃2天餐后水果，怕剩下烂掉，赶紧腌制做果酱了。

用料  

最简单的草莓果酱的做法  

1. 草莓洗净，切片，撒白糖腌制。

2. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一夜。

3. 倒入不粘锅，大火烧开后去浮沫，转小火不停搅动，加入柠檬汁。15-20分钟，粘稠状有果胶析出。马上装入洗净无水的瓶中。
   备注：瓶中是用以前买的340克果酱瓶和一个大小差不多的蜂蜜瓶中。
   瓶子用沸水煮了10分钟，晒干。
   备注，喜欢甜或者想保存更长时间的可以多加一些糖。