偶然出去吃了一次姜撞奶,觉得姜跟奶的组合也太美妙了。爱上一发不可收拾哈。
在下厨房找了好多姜撞奶的方法,用直接煮奶的方法,我几乎没成功过,温度70℃我用温度计控制也没用的哈,估计我是手残党。
最后找到这个方法,没有失败过。特别合适跟我一样没啥技术的新手哈!
我用的是小西牛的奶,特别特别的香,真的没吃过这么好喝的奶,大家可以买了试一试,有很香的奶香味。就是保质期太短了45天。
刚开始可以少量的试一试哈!
ps:水煮开了在放碗哈,冷水就放我还没试过(~_~;)
用料
纯奶 | 100克 |
姜汁 | 15克 |
白糖 | 4克 |
新手绝对不会失败的姜撞奶的做法
发挥你们的脑力,各种方法把姜汁挤出来哈
加牛奶,还有白糖4克,这个糖量很适合我哈。
准备好锅跟水,混合糖奶姜汁一起搅拌好,把水煮开把混合好的姜奶放上个蒸锅盖好,注意碗要保鲜膜啥的都可以盖好哈
大火蒸5分钟,关火闷10分钟(6.7分钟也可以)
成功啦!这个没有失败过哈!