就突然想吃凉粉了!
立刻买了白凉粉,先简单地试试手做些小果冻!!
用料
白凉粉 | 50克 |
纯净水 | 1000克 |
勺子 | 1个 |
模具 | 若干 |
冰糖(或白砂糖) | 若干克 |
新鲜水果块 | 若干 |
小刀 | 1把 |
煮锅 | 1只 |
新手白凉粉果冻【夏日必备】的做法
大概1L纯净水煮开之后,开小火,倒入50g的白凉粉和冰糖。用勺子🥄不停搅拌,直到均匀混合,看不见粉末为止,(大概不到一分钟)关小火,慢慢等液体冷却下来。
将喜欢的水果用小刀切成小块儿和冷却后的白凉粉液体加入模具中。(先倒一半液体进模具,再加入水果块,最后再倒满液体)之后最好是放入冰箱冷藏,静待2-3个小时。
小心地脱膜,不要搞破果冻,夏日必备的爽口下午茶点心就好啦~
小贴士
1. 注意白凉粉和水的比例大概在1:10的样子~ 不过也可以根据个人喜好进行调整。
2. 水果块最好提前准备好。(因为我发现我的白凉粉居然凝固的特别快,以至于我只来得及放猕猴桃了,原本还想再放点火龙果的…)
3. 白凉粉凝固了就可以吃叻!放冰箱冷藏是为了更好的口感~