秋天来了,桂花还没开,想念桂花的味道,旺强就做了桂花条头糕来给我吃。
用料
糯米粉 | 150克 |
粘米粉 | 80克 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 200克 |
黄油 | 16克 |
红豆沙 | 适量 |
旺强做了软糯香甜的桂花条头糕来迎接秋天的做法
准备一个大碗,将准备好的糯米粉、粘米粉、白糖与牛奶依次加入碗中,用打蛋器充分搅拌均匀。
倒入盘子中上锅蒸制二十分钟,期间打开锅盖用筷子搅拌一下使其蒸透。
蒸好后取出,趁热加入黄油不断揉捏拉伸,取一小块用手揉成圆柱体后用擀面杖擀薄,挤入红豆沙。
卷起使其均匀包裹住红豆沙,待包裹严实后用刀切去两头。做好后裁成长短一致的长度,整齐摆放在盘子中。
淋上桂花蜜即可享用,软糯香甜有嚼劲。