用料
| 椰子肉 | 2个 |
| 淡奶油（总统） | 200克 |
| 水牛奶 | 200克 |
| 浓稠酸奶 | 150克 |
| 糖（淡奶油） | 15克 |
| 糖 （椰肉糊） | 15克 |
| 阿拉奶粉 | 30克 |
椰肉冰激凌的做法
椰青取肉，切小块，放入料理机
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椰肉粒+牛奶+糖15+奶粉+酸奶打匀。不是破壁机，有颗粒感。
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淡奶油➕15克糖打6-7分发，有纹路，有尖角
椰肉糊倒入淡奶油中，料理棒打匀。
倒入模具中，冷冻过夜。
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小贴士
糖可根据喜好加入，也可调入炼乳替代奶粉和椰肉糊里的糖与奶粉。 奶香味十足，不甜，比较淡，喜欢甜的可以适量加糖。减肥人士勿做，热量太高。