【步骤图】浓郁花生酱冰淇淋。只需三种食材，不用冰淇淋机，纯正细腻无冰渣食谱大全和做法

上一期我分享了如何自制花生酱 ( ) ，今天我会用这个花生酱做一份冰淇淋。
不需要冰淇淋机，口感非常浓郁和绵密，再加上咸咸甜甜的口感，好吃又不腻。

🥣材料：

动物性淡奶油（Whipping Cream）450g，炼乳（Condensed Milk）200g、低糖咸甜花生酱（自制）250g。

用料  

浓郁花生酱冰淇淋。只需三种食材，不用冰淇淋机，纯正细腻无冰渣的做法  

1. 淡奶油 + 炼乳，打发至出现细腻的纹路

2. ‼️我这次用的花生酱是自制的，比市售的会稀一点，所以我把淡奶油打发的坚挺一些些，如果你用的市售花生酱比较浓稠的话，可以把淡奶油打的软一些。
   （其实也不必太过在意这个淡奶油的打发程度，多一点少一点都可以做成好吃的冰淇淋，但是至少要把淡奶油打出细腻的纹路）
   

3. 加入花生酱
   ‼️我的花生酱里加的糖不多，如果你的花生酱比较甜，可以适当减少炼乳的分量。

4. 拌匀即可

5. 装入密封容器中。
   ‼️冷冻前的冰激凌溶液是可以缓慢流动的状态

6. 稍微震平表面，密封冷冻至少 4个小时。
   我这个保鲜盒的容量是1.1升，正正好好。

7. 吃之前可以提前 10-15分钟从冰箱里取出，稍微软化一下比较容易挖。

8. 细腻无冰渣

9. 超级简单，却超级好吃