芋泥蛋挞烹饪方法窍门 如何做芋泥蛋挞才好吃

偶然间突发奇想的杰作😂

用料  

芋泥蛋挞的做法  

1. 芋头➕紫薯切块蒸30分钟，蒸熟加入牛奶➕淡奶油➕炼乳➕黄油➕细砂糖用料理机搅碎

2. 用裱花袋装起来

3. 蛋挞皮提前一小时从冷冻拿出来室温解冻，烤箱上下火220度预热10分钟

4. 蛋挞液部分：纯蛋黄➕细砂糖搅拌到糖融化，别太用力以免打发，加入牛奶➕淡奶油➕炼乳再搅拌均匀再加入玉米淀粉搅拌均匀后过筛两次

5. 烤盘垫油纸！！！在蛋挞皮里挤入芋泥，然后加入蛋挞液至9分满

6. 上下火220度烤30分钟，全程注意观看烤箱里的情况，以免上色过重

7. ～

8. ～

9. ～

小贴士

芋泥控的福音～这个配方能做30个蛋挞，如果不用做那么多，把材料数量减半即可！