无蛋版抹茶冰淇淋做法 食材 步骤

这个配方做了3次了，今天才正经拍照发图。公认地好吃！想要抹茶类的产品好吃，秘诀就是用好点的抹茶。我用了一保堂的蓬莱之昔，我很喜欢这个抹茶，味道颜色都是上上品。无蛋版的抹茶冰淇淋更清爽，太适合夏天

用料  

无蛋版抹茶冰淇淋的做法  

1. 淡奶油加细砂糖打至9分发小尖角

2. 加入牛奶，盐，抹茶粉，用电动打蛋器一股脑打匀

3. 倒入事先冰好的冰淇淋桶中，开机30分钟即可开吃

小贴士

如果发现加入牛奶变成豆腐渣，是淡奶油打太硬，可以分次少量加入牛奶，每次加入都打匀了再加下一次

没冰淇淋机就放冰箱冷冻，每半小时取出用电动打蛋器搅打均匀，共5次

我做了3次这个配方，后两次都是把所有原料放Blendtec里，奶昔程序打一遍再倒入冰淇淋桶，非常简单快捷