秋天,是收获的季节,山楂,苹果和梨正新鲜上市,应季的水果做成糖水,暖暖地来上一碗,酸酸甜甜好开胃。
用料
食材 | |
山楂 | 12颗左右 |
苹果 | 1个 |
梨 | 1个 |
冰糖 | 50克(视自己口味调整) |
锅具 | |
搪瓷锅,不锈钢锅都可 | |
硬一点的吸管或筷子 | |
清水 | 1500毫升 |
山楂苹果梨糖水的做法
山楂用盐水(5克左右)泡半小时洗净。
找一根吸管或筷子。
从山楂顶端往底端直捅过去,这样籽就去掉了。
苹果,梨去皮切成小方丁。
冰糖称好。
锅内注入1500毫升水,放入上述水果,中火烧开。
撇去浮沫,改小火炖30分钟。最后5分钟前加入冰糖。
山楂绵软,酸甜可口,来上一碗,暖到心头。
秋日暖阳,秋冬暖饮。