🍥今日分享:红糖糯米小丸子
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🍥不仅好吃,而且还能暖宫驱寒的红糖糯米小丸子,真的是炒鸡适合女孩子吃了呢!而且做法特别的简单,原料也是超市都有在卖的,根本不用担心买不到,“真”小仙女必学食谱~
用料
糯米粉 | 五大勺 |
温水 | |
红糖 | |
芝麻 | 一撮 |
软糯Q弹的糯米丸与红糖浆水简直是绝配‼️的做法
糯米粉放入碗中
温水少量多次加入,直到能揉成光滑且不黏手的面团
把面团分成你喜欢的大小的,在揉成小圆球,放入撒了糯米粉的碗中
锅中烧水至沸腾,下糯米丸煮至浮起
尝一个看看熟了就捞起来过凉水,口感更Q弹,切记要边煮边搅,防止粘锅底。
红糖+水下锅煮至红糖融化且水沸腾(如果是红糖块,可以提前泡热水化开),然后下糯米小丸子
煮至红糖水变得粘稠,加入一小把芝麻翻拌均匀即可
成品图
成品图
小贴士
❗️糯米团太湿就加点粉,太干就加点温水。
❗️搓好的小丸子要多撒点糯米粉,防止粘黏在一起。
❗️吃不完就不要煮那么多,生的可以放冰箱冷冻,熟的只能尽快吃完。
❗️如果煮红糖浆那红糖就要少放点,不然会太甜;反之煮红糖水的话,就可以多一点红糖。
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