五一过后预示着夏天开始,你最想做的是什么??消暑?!可劲儿流汗?!还是静静地吹空调?!~@~ 在肆意流汗以后,来一~大~杯~冰激凌+有很多气泡的气泡水:KUA上一大勺口味清爽的,酸酸的冰激凌,再吸上一口气泡水,会是怎样的透心凉?![发呆][色][色][色]
若你喜欢酸爽口感的冰激凌,来试试这款
蓝莓柠檬冰激凌漂浮,看看需要准备什么吧!
用料
柠檬冰淇凌:白砂糖 | 150g |
柠檬皮屑 | 2个柠檬皮的量 |
鲜榨柠檬汁 | 120ml |
鲜奶油 | 475ml |
盐 | 一小撮 |
蓝莓果酱:蓝莓 | 225g |
水 | 180ml |
白砂糖 | 100g |
鲜榨柠檬汁 | 2茶匙 |
气泡水 | 一瓶(冰镇) |
组装:薄荷 | 1-2片顶部嫩芽部分 |
蓝莓 | 3-4颗完整蓝莓 |
【膳·K食谱】夏天,只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的做法
提前一天将KitchenAid冰激凌桶放入冰箱冷冻;
将2个柠檬洗净,将皮搓成细茸后和糖混合均匀,用手搓揉柠檬皮和糖,直至香气四溢将柠檬榨汁后加入鲜奶油和盐,混合均匀 倒入冰激凌桶配件中,搅拌15-20分钟,将混合物充分搅拌至均匀细腻 ;将冰激凌装入密封盒里,放进冰箱冷冻过夜,或者至少4小时,至硬 ;
将蓝莓、水、糖和柠檬汁倒入奶锅中,中火加热 ;不时用木铲子搅拌至糖融化,大约需要3-5分钟
组装: 挑选一只你美美的,透明玻璃杯,挖出两个柠檬冰激凌球放入 ;加入20g蓝莓果酱;缓缓倒入冰镇过的气泡水
用新鲜的蓝莓和薄荷叶作装饰,插入吸管
小贴士
嗯~~~~,就着这个味儿。嘘,别吵,让我一个人
静静的在Ice Cream Bubbles里,徜徉,徜徉,徜徉......