分量大概也就两人份奶茶
用料
| 红茶包 | 包 |
| 牛奶 | 克 |
| 明胶 | 20g |
| 赤藓糖醇 | |
| 咖啡 | 100ml |
| 油（提前放冰箱冷藏） |
低碳珍珠奶茶的做法
将明胶溶解到咖啡中，并加热搅拌使其混合均匀。
![低碳珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低碳珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷却3-5分钟
用注射器吸收混合物，
轻轻地将一小滴混合物倒入非常冷的油中，轻轻搅拌以确保珍珠不会粘在一起。（图片看得见针筒的吧）![低碳珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低碳珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把珍珠捞出来
![低碳珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低碳珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将珍珠倒入盛有冷水的大碗中，沥干水分，反复直到珍珠完全冷却，表面油脂也会被洗掉
![低碳珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低碳珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
珍珠都弄好了，奶茶自己煮吧
低碳珍珠奶茶做法 食材 步骤
烹调艺
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