喜欢喝珍珠奶茶又担心各种饮料添加剂,自己动手做其实也很简单,关键还可以加很多的珍珠😋
珍珠是买半成品自己煮的,所以非常快手,你也可以试试😊
用料
煮珍珠 | |
水 | 500 |
生珍珠 | 60-80g |
煮黑糖糖浆 | |
黑糖或者红糖 | 50g |
水 | 100g |
全脂牛奶 | 300g |
黑糖珍珠奶茶(简易版)的做法
500ml水煮开放入生珍珠,小火煮20分钟,闷10-15分钟,冷开水冲洗过水后备用
100ml水加50-60g红糖,煮开冒泡后加入煮好的珍珠,搅拌均匀,放凉(增加黏稠度)
先将黑糖珍珠用勺舀入杯子,然后慢慢倒入冷牛奶,大功告成
小贴士
这是2杯珍珠奶茶的量(250-300ml/杯)
喜欢甜一点的可以增加红糖的量