自制丝滑珍珠奶茶做法 食材 步骤

用料  

自制丝滑珍珠奶茶的做法  

1. 👉珍珠制作步骤
   130ml水+70g红糖煮沸

2. 👉珍珠制作步骤
   🇨🇳划重点：一定一定要趁水沸的时候倒木薯粉，不要问我为什么，因为我也不知道

3. 👉珍珠制作步骤
   面和成这样不粘手即可

4. 👉珍珠制作步骤
   和好的面搓成圆条切成小段

5. 👉珍珠制作步骤
   1、小面段搓成丸子(可以几个一起搓)，一次可多做一些冻冰箱
   2、煮丸子我未计时，大家看着办
   🇨🇳划重点：最后要盖好锅盖闷几分钟再捞出
   
   

6. 👉奶茶制作步骤
   红茶倒入沸水中煮大概5分钟，再闷5分钟
   🇨🇳划重点：我使用的肯尼亚红茶，汤色杠杠滴，味道嘛……你的舌头说了算

7. 👉奶茶制作步骤
   可使用鲜奶，我就用的平时孩子喝的长效奶

8. 👉奶茶制作步骤
   1、茶水稍凉一下，注意冲奶很重要，一定要在高一点的位置冲下去，冲出奶泡，这样口感才够丝滑
   2、糖份、甜度自便