【步骤图】战斧牛排配褐菇红酒汁佐水牛芝士. Tomahawk steak with mushroom red wine sauce and buffalo mozzarella.食谱大全和做法

浸满酒汁的蘑菇是这道的精华！浓郁的成人味道，战斧牛排适合大家一起分享～

用料  

战斧牛排配褐菇红酒汁佐水牛芝士. Tomahawk steak with mushroom red wine sauce and buffalo mozzarella.的做法  

1. 香草和原料，烤箱预热上下火200度。

2. 蘑菇部分切半，部分完整。
   牛肉表面均匀抹上黑胡椒和盐。

3. 蘑菇我们使用图上两种，可以替换成喜欢的种类

4. grill盘中加油，烧至滚热后，放入牛排，煎至四面金黄。

5. 盖上锡纸，放入烤箱烤15min或至喜欢的程度。

6. 另起一锅，融化一半的黄油，加入蒜、百里香、鼠尾草和蘑菇，翻炒2分钟。加入红酒、牛肉清汤和龙威士忌后开大火，液体收至一半时加入剩下的黄油，盐和黑胡椒调味，浓稠后即可关火

7. 牛排出炉后，盖锡纸静置5分钟。浇上蘑菇红酒汁。

8. 水牛芝士上也要浇上浓浓的红酒汁。

9. 牛排表面焦化想香气逼人，内里软嫩多汁，不需要多说

10. 一份牛排可供四人分享，装盘后美味度有增无减。

小贴士

蘑菇可替换成喜欢的品种
牛肉清汤可使用牛肉汤块
威士忌可用喜欢的烈酒代替
吃完牛排不要开车～