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厨房里果酱的菜谱太多 但是无水无糖的好像没有!崇尚健康的我要把无添加进行到底!
用料
醇香果酱-真正无添加的做法
葡萄用面粉水泡5分钟后洗净
桃子用盐揉搓洗净
桃子切小块后放入锅中(我一直是用电饭煲做果酱)先闷个十几分钟等桃子熟后不断搅拌加入柠檬汁搅拌至水分蒸发果肉粘稠即可
小贴士
桃子果酱尽量选水分足的 如果太干不太好收汁桃子是纯甜的浓缩成酱我个人觉得很甜,所以加了柠檬汁。一是能让果酱不那么甜,二是期待杀菌的作用我一般做地还有黑布林,草莓,菠萝,苹果,番茄