如何做李子果酱好吃 李子果酱烹饪方法大全

园区李子红熟，抱树摇晃，李子如冰雹直下。

用料  

李子果酱的做法  

1. 李子，用刀滚切4瓣，撒糖腌制一夜，冷藏出水。待出水，用打蛋器小火搅拌，至果肉软烂。

2. 腌制一夜，已出水。

3. 5分钟后，果肉开始软烂。

4. 5分钟后，李子处水。

5. 12分钟后，果肉大部分以软烂，继续搅拌，以免沸锅。

6. 20分钟后，果肉几乎都软烂了，继续搅拌失水。

7. 搅拌至这个，无颗粒感，果皮成圆柱状，就可以了。

8. 装罐，冷藏。

小贴士

1.李子，用刀从经纬两个方向滚切，可以轻松切瓣去核。
2.熬煮过程，火不能太大，会沸锅烫手，快速搅拌也可减少沸锅。