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顺滑!小配方 只做五个蛋挞托的量
用料
焦糖布丁(布蕾)的做法
糖+蛋黄,搅打
淡奶油+牛奶,隔水加热,轻微冒泡
烤箱150度预热
边搅拌蛋黄糊边倒入牛奶液,过筛两次
倒入锡纸托,倒热水至三分之一处,烤30分钟
出炉,放凉,冷藏过夜
倒入适量白砂糖(粗),烤焦糖面
就是这个味道!