夏日里凉爽的口感,想必孩子一定会喜欢,动动小手用它代替垃圾零食吧。我家先森不爱吃这些甜品,也说好吃。
用料
黄桃 | 2个 |
牛奶 | 250ml |
蔓越莓 | 若干克 |
吉利丁粉 | 10克 |
白糖 | 10克 |
黄桃蔓越莓布丁🍮的做法
准备好所有食材,一个深盘
牛奶倒入锅中,小火加热。倒入白糖和吉利丁粉,不断不断搅拌至白糖和粉完全融化。这步比较花时间,吉利丁粉不全融成品会容易有颗粒哈。
完全融化后牛奶倒入水果中待冷却。封上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右。
脱模,切块。开吃吧😋
小贴士
1.牛奶加热这步注意温度,不要煮沸哦。过热可以离开火源继续搅拌。
2.吉利丁粉用量5-10克,不同品牌的做出来口感软硬度也有差。我用了9克,口感软绵。用吉利丁片也可以。
3.白糖,喜欢甜可以再加。我这个量刚好微甜可口,加上牛奶香和水果的甜。日常饮食中都普遍存在糖,糖吃的过多危害大(具体可移步百度百科),尽量用天然的甜来满足味蕾吧。
4.脱模这步,可用刀片在盘子边缘划一圈,倒扣就可以了。