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蒸鱼（塔吉锅）做法 食材 步骤
04-23一道快手不用水的蒸鱼，完全是蘑菇和鱼自身的鲜味，配上黑胡椒和盐，现在觉得越新鲜的食材就要简单料理，同事钓的野生红珠鱼，味道真的好！用料鱼1条盐8黄酒三勺生抽大半勺现磨黑胡椒少许生姜5片大蒜5颗辣椒可选香菜可选葱段可选...
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塔吉锅鸡翅烹饪方法窍门 如何做塔吉锅鸡翅才好吃
03-18一个人吃饭，做菜不好控制量，这个菜既有荤菜又有素菜，搭配刚刚好用料鸡翅5个土豆1个塔吉锅鸡翅的做法鸡翅上划上两刀，腌制会更入味……加料酒、姜丝、花椒、黑胡椒、孜然粉，酱油，盐、蚝油等调料腌制（喜欢吃辣的可以放辣椒面）抓...
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【步骤图】塔吉锅不用水蒸海鲜食谱大全和做法
01-09塔吉锅tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上...
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塔吉鱼烹饪方法窍门 如何做塔吉鱼才好吃
06-27尝过用塔吉锅烹制的鸡翅后，家人呼声很高，于是又做了塔吉鱼；买了一条四斤重的花鲢鱼，一半塔吉一半鱼汤...用料花鲢鱼1000克左右洋葱1个（大）大蒜2～3粒青蒜1根调味料老干妈豆豉辣酱、郫县豆瓣酱1小勺、1大勺白酒、蒸鱼豉油、白...
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【步骤图】塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）食谱大全和做法
06-28用料鱼杂鱼籽按需葱姜干辣皮少许豆瓣酱黄豆酱少许糖少许料酒老抽花椒粉少许生抽鱼露蚝油按需猪油按需塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法洗净鱼杂视黄豆酱和豆瓣酱放的多少，来添加生抽和蚝油这是新疆本地产的干辣皮，口感偏甜辣葱...
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【步骤图】塔吉锅蒸海鲜/河鲜食谱大全和做法
06-24塔吉锅非常快捷方便，它相当于一个微压力锅，最重要的是它“对食物鲜味的保持”简直是无敌的给力！菜谱主页图河虾上面的香葱新鲜程度就是一个体现。这是蒸好之后的样子，👍香葱蒸了十分钟左右仍然和刚放入一样翠绿新鲜，没骗人...
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【步骤图】生炊鱼头（塔吉锅版）食谱大全和做法
08-21在本地一饭店吃过两次，后来饭店盘掉换了厨师，再也没吃到过。因为一直念记着鱼头的鲜嫩，所以才有了这个山寨版的【生炊鱼头】。在下厨房的第一个菜谱就献给它了。用料鲢鱼头1.5斤盐适量米酒2大勺姜3大片蒜头5瓣洋葱半个生...
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【步骤图】杏酒金枪鱼（塔吉锅）食谱大全和做法
12-17味道比较清淡，正好可以中和莲藕的辣味。这一餐的其他菜见《山寨雪的午餐》菜单。用料金枪鱼娃娃菜杏子酒和酒杏子葱丝、蒜片、姜片盐、花椒粉、蒸鱼豉油、橄榄油杏酒金枪鱼（塔吉锅）的做法金枪鱼去掉鱼肚子里面的赃物，清洗...
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【步骤图】红烧甲鱼（塔吉锅）食谱大全和做法
04-05赣菜以酱香辣鲜著称，借助塔吉锅微压力功能，快速焖烧一锅汁粘肉糯的大菜，特别是最后一口汤汁拌饭，意犹未尽，哦，我的减肥大计。用料甲鱼1只蒜头1头姜1块八角1颗香叶2-4片山茶油4勺鸡油3勺红烧酱油3勺生抽1勺小米椒8-10只料酒5...
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【步骤图】雪菜黄鱼（塔吉锅）食谱大全和做法
04-22不用水。。。不用水。。。蒸鱼也只要一只塔吉锅。用料黄花鱼1条雪里蕻（雪菜）少许料酒1大勺姜2片洋葱少许蒸鱼豉油少许葱、辣椒丝装饰雪菜黄鱼（塔吉锅）的做法黄鱼处理干净，身上切斜花刀，肚内和身上放入姜丝淋上料酒腌渍15分...
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塔吉锅翅根烹饪方法窍门 如何做塔吉锅翅根才好吃
12-27颜值高的锅用料胡萝卜根蚝油勺生抽勺老抽勺料酒勺盐克南瓜塔吉锅翅根的做法翅根划两刀腌制30分钟以上，准备配菜切大厚块葱姜蒜，爆香下配菜翅根码齐放入，腌肉的调料汁也倒进去。盖上锅盖先大火烧开，转中火十分钟，然后小火十...
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塔吉锅烹饪方法窍门 如何做塔吉锅才好吃
08-17给亲们科普一下【塔吉锅】tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽...
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塔吉锅羊腿烹饪方法窍门 如何做塔吉锅羊腿才好吃
04-12用料羊腿1只胡萝卜根姜片八角个盐克香菜2根野山椒1克塔吉锅羊腿的做法羊肉飞水，稍油，炒一下，放好，盐糖鸡精，大火10分钟，加胡萝卜，换小火焖，20分钟，起锅加香菜，美味到不行...
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【步骤图】香菇蒸鱼「塔吉锅版」食谱大全和做法
08-06做过所有的鱼的做法里，最最方便省时，味道又棒的一款。全程都没有用油，很健康的哦～用料鱼一条香菇一大把豆瓣酱一勺葱花适量酱油，醋，料酒适量香菇蒸鱼「塔吉锅版」的做法香菇洗净，切块或者是切片。葱切葱花。鱼去内脏和鱼鳞，收...
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【步骤图】腊肠蒸南瓜「塔吉锅版」食谱大全和做法
08-06我家的早餐必备！准备起来简单方便，超级快手。而且非常健康，低热量高纤维。味道甜甜带点咸咸，非常开胃好吃！一定要试一下～附塔吉锅防糊底的秘诀，记得看tips用料南瓜一块腊肠一根酱油，醋，耗油适量葱花可加可不加腊肠蒸南瓜「塔吉...
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【步骤图】（吉祥有余）鸡香鱿鱼塔吉焖锅食谱大全和做法
08-26买了一支塔吉锅用料鸡翅10个鱿鱼一条红薯一个芹菜一棵胡萝卜一根洋葱一个（吉祥有余）鸡香鱿鱼塔吉焖锅的做法准备各种食材鸡翅用料酒和蚝油腌制20分钟鱿鱼切花刀蔬菜切小块姜切片，蒜要整瓣，准备调料塔吉锅热锅冷油，放姜片和...
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塔吉锅做鱼烹饪方法窍门 如何做塔吉锅做鱼才好吃
07-20偶然在微博上看到了一个美食博主，用铸铁锅焖鱼，感觉很喜欢！我家没有铸铁锅，突发奇想塔吉锅可以吗？试了一下，果然很好，现在这道菜是我家的高频菜加宴客菜加保留菜，感谢博主@橘子八月提供菜谱和灵感！用料任何鱼（炉鱼、鳜鱼碟鱼…）...
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海鲜塔吉锅烹饪方法窍门 如何做海鲜塔吉锅才好吃
05-23塔吉锅最适合偷懒的时候用了。闲置了快一年，忽然又想吃塔吉锅料理，于是特地去超市买了菜。端上桌很快就被家人吃完了，宝宝也很爱用料料酒适量生抽适量白砂糖一小勺盐适量蚝油一汤勺胡椒粉少许卷心菜几片洋葱半颗胡萝卜一...
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【步骤图】塔吉锅：快手：银鱼水蒸蛋食谱大全和做法
03-25用料鸡蛋2个盐适量银鱼干适量金针菇适量塔吉锅：快手：银鱼水蒸蛋的做法鸡蛋打散，适量的盐加入，1.5倍的温水，银鱼干，金针菇切碎，全部加入后再搅拌均匀。直接放入塔吉锅。小火十分钟即可。非常方便，不费脑，口感意外好^_^小贴士喜...
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塔吉锅蒸菜烹饪方法窍门 如何做塔吉锅蒸菜才好吃
03-06自从买了这个锅，做饭也成了乐趣。用料五花肉，木耳，白菜，洋葱，蘑菇，蒜苔，土豆塔吉锅蒸菜的做法锅底放少量油，菜码好，开大火烧开后转小火3分钟，关火后焖一会儿。...
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塔吉锅蒸鱼烹饪方法窍门 如何做塔吉锅蒸鱼才好吃
11-04塔吉锅真的是懒人必备，又简单又好吃。用料鱼蘑菇红萝卜塔吉锅蒸鱼的做法我用的是海鱼，所以先拿酱油料酒淹了一会。淡水鱼应该可以直接抹盐蒸。锅先刷油，各种蘑菇蔬菜垫底，我还加了点虫草花，汤比较鲜。放鱼。大火烧热锅，盖盖...
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【步骤图】焖小鱼干（塔吉锅）食谱大全和做法
04-22鱼的营养价值高，但总吃新鲜的容易吃腻，鱼干的味道异常的鲜美，有韧劲，而且，制成鱼干后你身上的刺都已经酥了，可以放心的大快朵颐。用料鱼干2只焖小鱼干（塔吉锅）的做法鱼干泡水，去掉头、硬刺、鱼皮，撕成小条，其他材料切块，切丝，切片...
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塔吉锅炖鱼烹饪方法窍门 如何做塔吉锅炖鱼才好吃
05-04来着大连亲妈寄来的海鲜箱～红头鱼，辫子鱼。用料红头鱼两条辫子鱼两条八角一个红辣椒一个酱油适量糖少许盐适量葱姜蒜适量料酒适量塔吉锅炖鱼的做法鱼洗净，鱼身对称改刀，准备好葱姜蒜，八角和一个小辣椒。塔吉锅开中火预热合...
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塔吉锅煮饭烹饪方法窍门 如何做塔吉锅煮饭才好吃
04-19正在做第二天的便当的我，菜炒好了却发现米饭没动静，仔细看看才发现电饭煲居然坏了...十分无奈之下突然想到还有一口铸铁塔吉锅，之前都是用来做煲仔饭，既然都是饭，为什么不能煮新鲜米饭呢？一念至此，拿出来试试，居然成功了，而且...
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【步骤图】塔吉锅：火腿水蒸蛋食谱大全和做法
03-09用料鸡蛋2个温水若干克金华火腿适量塔吉锅：火腿水蒸蛋的做法火腿切薄片，锅内加适量水煮开。火腿汁加凉水加入鸡蛋打匀（水与鸡蛋约1:1）直接放入锅内（火腿便直接放在锅底）。大火煮开，转小火7-8分钟。口感比较粗糙，不喜欢的慎做...
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