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【步骤图】北方黑芝麻酱蔬菜沙拉（宿舍版）食谱大全和做法
08-14芝麻酱蒜泥醋绝对适合北方口味的夏季开胃沙拉用料任意蔬菜芝麻酱蒜泥醋盐北方黑芝麻酱蔬菜沙拉（宿舍版）的做法喜欢的蔬菜洗洗，切切，焯焯按自己喜欢的方式摆盘～～～准备蔬菜的过程中剥蒜压泥调麻酱混在一起，开吃～～～小贴士黑芝麻酱不...
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【步骤图】北方老月饼（木糖醇版）食谱大全和做法
01-28很怀念没有青红丝的北方老月饼，做出来纪念一下吧~喜甜又怕胖的亲们，这个中秋特意为你们推荐这款无糖老月饼……不过因为有果干的关系，所以严格地说是低糖月饼。2015年底国家颁布了新版月饼标准，新国标对“五仁月饼”的成...
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【步骤图】北方中年女人的腌笃鲜食谱大全和做法
03-03作为一个产自天津的北方中年女人，自从做过一次秃黄油就和花雕、黄酒、料酒结下了不解之仇。只有大料才是稳重靠谱，值得信赖的肉类伴侣。这岁数真的是吃不下去太油腻的东西了……用料五花肉250克咸肉250克春笋5根笋500克...
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面疙瘩汤：经典北方主食烹饪方法，教你面疙瘩汤：经典北方主食做法步骤图
05-16面疙瘩汤是北方十分家常的一道主食，以猪骨熬制高汤，而做面疙瘩有一个小技巧：拧开水龙头用细小的水流搅拌和面。加入平菇、黑木耳、西红柿和鸡蛋，这滋味可美得很！有面、有菜、有肉，一碗管饱！用料硬质小麦粉200g猪棒骨1根大番...
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【步骤图】北方美味主食：蒸肉龙食谱大全和做法
12-24肉龙肉龙肉龙！我心心念念的美味主食！蘸着醋和辣椒吃，哎呦美得呀~~都不用做菜了！跟同学交流的时候才发现好像这是北方特有的面食~用料面粉猪肉馅花椒整粒的那种，碾碎酱油盐葱姜蒜黄酒香油耗油十三香北方美味主食：蒸肉龙的做...
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北方秋日暖心汤做法 食材 步骤
04-24用料白菜心几片🥕一根超市冻牛肉片十几片葱5cm蒜2瓣北方秋日暖心汤的做法锅里➕水➕🥕片➕葱➕蒜煮沸，➕牛肉片，边煮边撇浮沫，煮熟后放大白菜，➕适量盐，开锅后乘出食用。...
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北方老面馒头做法 食材 步骤
06-28老面，又被称为面引子、面肥，用于代替酵母发酵，这样做出来的面食有特别的麦香，而且冷了之后口感也不会发硬。但因为发酵时间长会产生酸味儿，所以必须要用到面碱或者小苏打，以此来综合掉老面发酵出来的酸味儿。碱性物质的加入...
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【步骤图】正宗三杯鸡，给来自北方的你食谱大全和做法
08-27我是地地道道北方姑娘。让我通俗北方语言给大家介绍原料做法哈！什么乌麻油、九层塔、花雕酒我们北方人不知道是神马好不好！北方的朋友们来围观呗！用料鸡腿2只大蒜一头姜一大块洋葱半个一个都可以，看你喜不喜欢啦大葱随便...
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【步骤图】荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜食谱大全和做法
01-04用料猪肉300-500克生抽2勺料酒1勺盐3克老抽2勺荔浦芋头1个花椒10-20粒耗油2勺葱花少量香菜少量水淀粉半碗荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜的做法猪肉大块即可，芋头切片，大约8mm厚。实际成菜后觉得应该6mm会比较合适油锅烧...
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北方炸油饼烹饪方法窍门 如何做北方炸油饼才好吃
07-12我家老头子是北方人，我是土生土长南方人，老头子来到距家几千公里的地方安营扎寨，虽说深圳啥菜系都有，但家常的小吃却很难吃到，比如这个油饼，据老头子说小时候，家里逢过年必炸用料面粉350—400g(开始我放了350太稀，又往里倒了...
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北方蒸馍烹饪方法窍门 如何做北方蒸馍才好吃
04-19孩子爱吃炸馍片，自己蒸的馍炸出来更好吃用料面粉适量克水克酵母克北方蒸馍的做法北方也有用酵面引子蒸馍会更好吃，只是要提前晚上和好，有些复杂，蒸不好会失败，这里用发酵粉加温水化开，然后和面。和好的面发酵成这样就ok啦。...
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北方米粉肉烹饪方法窍门 如何做北方米粉肉才好吃
12-26用料猪肉八两糯米三两姜片适量葱适量料酒适量生抽适量糖适量北方米粉肉的做法猪肉用开水开锅后汆一下，6成熟。干锅加糖，给肉上色。糯米炒制后加水浸泡。肉切成2毫米厚肉片，姜片，葱段。放在小盆内，加生抽、料酒，姜片、葱段、...
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【步骤图】南方妈妈的北方水饺食谱大全和做法
12-31妈妈在家因为一些原因一直不太做家务，做饭也没有几样拿手，可是偏偏就是饺子和抄手做得吃了还想吃~！作为南方人，做出好吃的北方大饺子还是需要的天赋的！！哈哈哈哈哈！妈妈一直是靠感觉加的调料，也没有什么特别的可能就是比例很...
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北方三鲜馅馄饨做法 食材 步骤
01-01一款典型的北方菜肉馄饨，又加上了沿海人的饮食喜好，馅料和汤中，海鲜无处不在。食无定味，适口者珍。用料茭瓜猪肉（三肥七瘦）虾葱姜蛤汤新鲜的花生油盐料酒酱油味精香油紫菜虾皮生抽北方三鲜馅馄饨的做法茭瓜打成丝加盐拌匀，静...
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热汤面（北方版）做法 食材 步骤
01-04用料葱3小段蒜4瓣鸡蛋3个青菜适量其他调料见下热汤面（北方版）的做法拿一大碗，葱花蒜末放入，加2小勺盐、3小勺鸡精、胡椒粉多一点，酱油5大勺。洗净蔬菜热油一锅底，可先炸花生米后捞出切碎，小火放入花椒40粒，浇到调料碗中。做水...
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【步骤图】北方寺院里的罗汉菜食谱大全和做法
12-12有人说，罗汉菜要用十八种素菜做，喻意十八罗汉才是罗汉菜。其实不是，罗汉菜的意思是比喻食材种类丰富多样，像罗汉那么多种，但并不一定非要十八种，寺院也不会凑那么多种类才做罗汉菜。一般我们在家里想吃素斋就是家里有什么素...
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北方美食——咸食 【步骤图】（韭菜、胡萝卜）食谱大全和做法
06-20用料面粉适量鸡蛋3个（随意）水适量盐少量韭菜适量胡萝卜适量葱花适量北方美食——咸食（韭菜、胡萝卜）的做法把胡萝卜擦丝后再切碎（不用特别碎），韭菜、葱花切碎。把面粉、鸡蛋、水和盐调成糊状。面糊稠些咸食就厚些，稀些咸食就...
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北方腌蒜茄子做法 食材 步骤
02-13在家乡，蒜茄子是很好吃的一道咸菜，深受大家喜欢无论配粥、配饭都很好吃用料茄子2-5个蒜半个—1个盐2大勺北方腌蒜茄子的做法茄子洗干净，去蒂，大茄子，小茄子都行，需要调整蒸的时间锅里放水，把茄子蒸熟，大约10-15分钟切蒜末，加盐...
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作为北方人一直热衷于各种面食.汤汤水水的.干拌的.都喜欢。 【步骤图】所以今天给大家发一个经常吃的方子.食谱大全和做法
08-27用料猪油一勺芝麻酱两勺甜面酱一勺豆瓣酱一勺辣椒油一勺生抽一勺食盐适量白糖少许老抽少许作为北方人一直热衷于各种面食.汤汤水水的.干拌的.都喜欢。所以今天给大家发一个经常吃的方子.的做法我是之前压好了许多面冻...
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【步骤图】北方也可以做椰子鸡食谱大全和做法
02-20第一次吃椰子鸡，还是20年去深圳出差，杨姐姐带着去吃的，汤里带着淡淡的椰香，又有那么微微的甜，很是令人回味用料料酒勺叶子1个清远鸡1只笋1小袋蒜3瓣北方也可以做椰子鸡的做法清远鸡，超市已经收拾干净，到家后再过几次清水冲洗...
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【步骤图】粽子（只有北方人才爱的甜粽子）食谱大全和做法
12-27需要的宝宝可以来，保证最高品质的材料和最新鲜的口感！用料粽叶片糯米克粽子（只有北方人才爱的甜粽子）的做法蜜枣紫薯红枣玉米红豆包粽子一大批现包现发...
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北方春饼烹饪方法窍门 如何做北方春饼才好吃
05-15东北的春饼没有炒合菜，没有猪头肉。【菜单】烙饼北方酸菜炒粉儿京酱肉丝豆角丝炒肉丝绿豆芽炒韭菜用料面粉克盐适量韭菜绿豆芽东北酸菜丝粉条宽一些的豆角里脊葱丝蒜末面粉克开水克绿豆芽克北方春饼的做法按正常炒菜的...
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【步骤图】过冬炖肉（北方过冬煮肉方）食谱大全和做法
09-18这里说的过冬炖肉是我家乡的一种吃法。每到快过年家里就会买上好多斤猪肉，用大料煮好之后，回火炒，再放回肉汤里保存，能一直从年前吃到年后。这个味道一直是我心里过年的味道，所以在这里记录一下。用料猪肉（肥瘦都要有）1500g...
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北方白菜炖豆腐做法 食材 步骤
10-01在北方出差，基本每天上下班都会满大街看到很多小三轮卖豆腐的，而且一般宴请也都会看到清水炖豆腐，所以趁今天周末，也买了做了吃吃看~用料白菜半颗老豆腐1块葱花5克油20克鸡精1勺盐10克北方白菜炖豆腐的做法现切的豆腐拿回...
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北方摊馍烹饪方法窍门 如何做北方摊馍才好吃
08-12看着老妈之前喜欢做，于是学会了，不错呢、薄薄的很好吃、大家可以在家自己做下！用料鸡蛋2个面粉适量姜末少许葱花少许盐适量北方摊馍的做法把食材混合调匀后、平底锅刷层油，把食材均匀淋在锅里，小火，待鸡蛋皮凝固后翻面，翻面...
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