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老北京炒肝烹饪方法窍门 如何做老北京炒肝才好吃
05-10食材简单，做法也简单，主要是自己在家做干净，也可以根据自己喜好多加料，总之自己做经济实惠，这就是老北京人喜欢的味道。用料猪肝250克大肠（稻香村买的熟食）500克大蒜100克姜30克葱60克淀粉150克盐15克大料，花椒，桂皮，小茴香各5...
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【步骤图】你必须尝一尝的快手炒肝尖食谱大全和做法
12-24欢迎大家来我家做客，今天请各位尝尝我做的快手炒肝尖，那叫一个色香味俱全，保证你今晚多吃两碗饭！用料猪肝400克花椒20粒胡萝卜半根青椒1个洋葱半个料酒2勺淀粉2勺白胡椒粉1勺葱姜蒜干辣椒若干盐2克白糖1勺生抽2勺老抽1勺...
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甜椒炒肝片烹饪方法窍门 如何做甜椒炒肝片才好吃
12-15这道菜微甜一点不辣，适合中性口味<(￣︶￣)>用料猪肝甜椒豆瓣盐花椒粉白糖淀粉甜椒炒肝片的做法甜椒洗净去籽切丝，猪肝浸泡出血洗净切片入淀粉、花椒粉、盐腌制待用锅入油大火烧热，入红椒略炒入少许豆瓣继续翻炒至油红入肝片、...
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【步骤图】北京炒肝儿(快手版)食谱大全和做法
03-09非常喜欢吃炒肝儿，炒肝儿是北京小吃离开北京后就很难吃到，这个方子是一位北京阿姨教的家庭版，很快手特适合做早餐。用料新鲜猪肝(生)150克卤大肠(熟)100克大蒜1头葱适量姜适量大料、花椒适量盐适量生抽、老抽适量味精适...
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南瓜枸杞炒肝片做法 食材 步骤
01-11用料嫩南瓜猪肝枸杞料酒生抽淀粉香姜片蒜瓣糖盐南瓜枸杞炒肝片的做法猪肝清洗干净切片，用一勺料酒、生抽腌一会，用淀粉挂糊嫩南瓜切片，用开水焯一下枸杞洗净用水泡开油锅爆香姜片、蒜瓣，倒入肝片煸炒（进锅前比较多汁水的话...
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黄瓜炒肝尖儿做法 食材 步骤
01-17自己尝试过很多次，就是捕捉不到妈妈做的这道菜的味道，总是觉得少了点什么。今天终于全程跟老妈学习了一次，这道菜上应该是能出师了：）用料黄瓜2根猪肝400克淀粉1勺盐6克料酒2勺葱姜片蒜糖克醋酱油鸡精黄瓜炒肝尖儿的做法黄...
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【步骤图】老北京炒肝（简易版）食谱大全和做法
08-23买了一盒牛肝，用了两种做法，这是老北京炒肝的简易版…赶时间很多步骤没拍照片……用料肥肠若干肝一块调料若干淀粉若干蒜3瓣老北京炒肝（简易版）的做法请国外同学来家里吃饭，没买到猪肝，所以买了一盒牛肝，不一样的味道，不过做...
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Baby炒肝做法 食材 步骤
03-21用料肥肠克猪肝克蒜瓣料酒勺白糖克盐克淀粉勺老抽黄酱1点点Baby炒肝的做法稻香村的猪肝，肥肠，大蒜切末先把一小部分蒜末爆香，加入肥肠，猪肝煸炒1，2分钟，倒入水，老抽（多放些才能出颜色），黄酱，盐，糖，料酒，煮上5分钟，倒入水淀粉（多一些才...
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韭菜白炒肝丝做法 食材 步骤
01-01用料猪肝300克...
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不用过油的炒肝尖做法 食材 步骤
11-25用料猪肝300克醋1勺葱半根料酒2勺淀粉2勺酱油2勺蒜2瓣白糖10克洋葱半个姜2片盐5克生抽2勺老抽1勺不用过油的炒肝尖的做法猪肝泡水一小时，洗净，准备葱姜蒜将猪肝切片，放料酒淀粉抓匀，腌制一会，十分钟也可以。锅里放水烧开，将...
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熘炒肝烹饪方法窍门 如何做熘炒肝才好吃
11-26用料猪肝青椒胡萝卜茭白黑木耳熘炒肝的做法先焯猪肝再炒青椒、胡萝卜、黑木耳茭白最后放入之前炒好,的猪肝，再煸炒一会，即可。...
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如何做香嫩炒肝好吃 香嫩炒肝烹饪方法大全
10-09用料肝克姜3片生抽4到5勺料酒1勺胡椒粉1勺酱油1勺大蒜粒4粒大蒜叶2颗青辣椒3只小米椒6个泡椒3个料酒1勺香嫩炒肝的做法今天我这里用的狗肝，猪肝也一样的，准备的肝切片，别切太厚了，切好洗干净血水，沥干水分加入生抽，姜丝，胡椒...
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【步骤图】BTV《暖暖的味道》之辣炒肝尖食谱大全和做法
07-12用料主料猪肝半只配菜莴笋适量胡萝卜适量洋葱半颗腌制用料白醋2茶匙盐半茶匙淀粉2茶匙炒制用料油适量辣椒酱2-3勺料酒2茶匙（分两次）葱姜蒜适量酱油半茶匙鸡精少量香油1茶匙淀粉少量勾薄芡盐1克白酒1茶匙工具厨房用纸3到...
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「老北京炒肝」老北京都爱的重口小吃，真香！烹饪方法，教你「老北京炒肝」老北京都爱的重口小吃，真香！做法步骤图
01-23爆肚、卤煮、炒肝，是老北京人日常饮食离不开的三道下水小吃，其中要属炒肝最“名不副实”：虽说是肝，但主料却是大肠，不用大火爆炒，而是宽汁慢煮。一碗讲究的炒肝，鲜香滑嫩、吃蒜不见蒜，配上二两包子作早饭，溜着边喝，咣当那么一口...
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炒肝菌烹饪方法窍门 如何做炒肝菌才好吃
05-05用料牛肝菌平菇花椒辣椒盐蒜瓣炒肝菌的做法首先把油烧热，放花椒和辣椒爆香。加少许盐，倒入牛肝菌小火翻炒。因为油的用量比较多，所以牛肝菌处于半炸的状态。等牛肝菌稍微焦黄后，倒入少许蒜片，饭炒出香味加少许盐。倒入平菇...
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【步骤图】大大套餐：炒肝儿配包子，全部自己做😋食谱大全和做法
05-05疫情期间不出门之：今天在家操持了一顿“主席套餐”：炒肝儿、包子、拌芥蓝，比主席套餐还多加了三个小凉菜。自制的炒肝儿非常不赖，秒杀天兴居，烤包子比刚出锅的还好吃，庆丰不在了😋用料如图各取适量大大套餐：炒肝儿配包子，全部...
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炒肝烹饪方法窍门 如何做炒肝才好吃
02-12老北京小吃，我做了些改良，不是正宗的，就是家常口用料熟肥肠700克猪肝500克花椒20粒老抽适量蒜3头葱半根姜3片料酒5勺水淀粉50克生抽20克盐10克鸡粉5克五香粉5克胡椒粉5克面粉适量黄豆酱10克炒肝的做法熟肥肠我是从稻香村...
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【步骤图】月子餐。（柿子椒炒肝）食谱大全和做法
10-03用料甜椒一个，肝一块盐，油，料酒，葱姜蒜，洋葱，胡萝卜适量勺月子餐。（柿子椒炒肝）的做法洋葱手掰成小块切薄片放料酒葱姜蒜腌制20分钟去腥分别焯水备用爆香先下洋葱柿子椒再下肝翻炒一分钟出锅😀小贴士月子餐，少油少盐，清淡营养，...
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【步骤图】149年历史的老字号炒肝食谱大全和做法
06-25用料肥肠肝（肥肠的五分之一即可）大蒜酱油绵白糖食盐五香粉老抽水淀粉149年历史的老字号炒肝的做法生蒜切末，备用猪肝清水洗净血污，切片，开水烫变色后即刻捞出肥肠开水下锅，中火煮制90分钟，8成熟，捞出再次用热水洗净，备用煮好的...
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张师傅北京炒肝做法 食材 步骤
09-01北京炒肝用料猪大肠肝淀粉大蒜料酒花椒大料老抽葱姜张师傅北京炒肝的做法大肠洗净切段肝洗净切片冷水下锅，放葱姜花椒大料少许料酒大肠肝，待水开后捞出晾凉。热水烧开后下大肠肝，加老抽上色，盐，糖少许。淀粉加水勾芡，多用淀...
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不腥的家常炒肝做法 食材 步骤
02-10很多人不吃猪肝是因为觉得腥，其实处理好了不腥的。而且有补血补铁功效，建议女性朋友在特殊的日子多吃猪肝用料猪肝克酱油勺料酒勺盐克淀粉勺生抽勺洋葱个青椒个姜片蒜瓣葱根鸡精勺洋葱半个不腥的家常炒肝的做法猪肝斜着...
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蒜苗炒肝尖烹饪方法窍门 如何做蒜苗炒肝尖才好吃
10-24儿子爱吃的菜之一一周吃一次补补维生素A用料猪肝280克蒜苗2-3根小米椒2个蒜片5-6片料酒少许油少许生抽少许白糖少许盐少许米醋少许蚝油少许辣椒粉少许蒜苗炒肝尖的做法猪肝切片，泡水10分钟左右。煮水，水里放料酒、盐。...
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香炒肝尖烹饪方法窍门 如何做香炒肝尖才好吃
08-16女人就是要多吃肝，补气血，不知道是真假😂吃就完了用料猪肝一片青椒1个淀粉1勺蒜3瓣料酒2勺醋半勺姜3片盐适量葱一段老抽半勺白糖适量生抽1勺洋葱半个胡萝卜适量蚝油1勺黑胡椒适量香炒肝尖的做法切配菜装盘切肝尖去筋膜...
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如何做老北京炒肝儿好吃 老北京炒肝儿烹饪方法大全
04-24就是老北京的故事……用料大肠半斤猪肝半斤干黄酱三勺葱姜蒜适量大料两颗蒜末两头蒜盐、生抽、老抽适量调味、调色糖小半勺提鲜料酒适量芡汁大量（我用了六勺）老北京炒肝儿的做法猪大肠我在稻香村买的已经煮好的，直接切小...
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家常炒肝尖烹饪方法窍门 如何做家常炒肝尖才好吃
02-02饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！用料猪肝150克青椒1个胡萝卜1/3根洋葱1/3个葱、姜适量料酒2勺生抽1勺胡椒粉适量郫县豆瓣酱1勺料汁：生抽2勺蚝油1勺老抽1/2勺醋1勺白糖1勺盐1/2勺水淀粉1勺家常炒肝尖的做法猪肝洗净后在清...
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