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太原沾串串烹饪方法窍门 如何做太原沾串串才好吃
07-24微信公众号～荷马私厨用料花椒粒盐克糖克辣椒面勺淀粉勺蔬菜干大蒜瓣香叶小米椒高汤太原沾串串的做法竹签，使用前需要清洗干净，沸水煮一煮，记得水里加盐和醋高汤，请到微信公众号号～荷马私厨里查询～鲍汁香菇～，有做法各种配菜根据...
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太原打卤面烹饪方法窍门 如何做太原打卤面才好吃
12-29老公最爱吃的面，由于疫情，在家给老公做了一次以后，就总吵着让做，所以写一下自己的做法，也怕以后自己忘记了。图片忘记拍了，以后再补上。用料干香菇5-6朵海带丝腐竹木耳黄花菜豆腐皮或者炸豆腐条鸡蛋2个韭菜烧肉葱姜沫海米或...
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太原肉丝面烹饪方法窍门 如何做太原肉丝面才好吃
05-12从小就爱吃，直至现在，尤其是妈妈做的味道，棒极了！这是我第一次做，做得还不算好，大家见谅！用料五花肉1斤面条3-5斤盐若干豆腐干不到一斤干粉条（圆）若干海带若干茴子白多半个韭菜若干葱半根姜3-5片蒜3-5瓣干辣椒3只酒少量老抽2勺...
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正宗老太原打卤面做法 食材 步骤
05-10之前一直get不到打卤面好吃的点，直到吃到了我大舅做的打卤面，属于吃一碗想一辈子那种！约了个日子，仔仔细细看了大舅制作打卤面的各种细节，最终决定发一个菜谱，就当记录一下！用料黄花菜适量鸡蛋3个木耳适量花椒适量老抽少许八...
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【步骤图】太原赵老师，快拌紫甘蓝食谱大全和做法
12-29如何快拌用料紫甘蓝一个蒜末三四瓣盐一勺克白糖一点味极鲜一勺白醋半勺太原赵老师，快拌紫甘蓝的做法找个挂土豆皮的刮子，这是关键紫甘蓝从中间切开，内面面向自己，然后用刮子从边上开始刮，紫甘蓝就会被刮成细丝。不好刮再用...
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油摊摊（太原版）做法 食材 步骤
10-26昨天是立春，看见大家都在晒春饼，也来凑个热闹。我们山西人吃面吃的真是出名了，各种花样各种风味，这个油摊摊在其他面点面前才是小巫见大巫。和山西其他地方的同学交流过，山西各个地区的面点制作各有差异，甚至连叫法也不一样...
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太原-油糊茄子做法 食材 步骤
11-10“油糊茄子”每一个太原人都爱吃的菜吧从我记事起爸爸妈妈就一直给我做到现在我儿子9岁了吃了我今天做的第一次油糊茄子大为赞叹有姥爷的味道……我势必要回我妈妈家炫耀一番给我爸比和妈咪呵呵呵🤭用料茄子1个蒜3瓣...
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太原卤菜烹饪方法窍门 如何做太原卤菜才好吃
09-06山西人才懂得美味佳肴用料盐克生抽勺十三香蚝油料酒味精葱叶姜猪肉太原卤菜的做法第一步。土豆切块豆腐豆腐干下油锅炸干第二步。准备一锅烧开的水放入十三香盐味精调味。加入黄花菜泡着下油烧开加入姜片猪肉开炒颜色...
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老太原拌汤烹饪方法窍门 如何做老太原拌汤才好吃
07-25太原人都知道的拌汤，晚间常备用料鸡蛋2个木耳6朵面粉4勺盐适当西红柿2个菠菜5棵香油少许老太原拌汤的做法准备食材：菠菜丁，黄，红西红柿丁，鸡蛋液，面粉西红柿下锅炒烂出汤，加入盐适量面粉中加水搅成面絮，水要一点一点加，边加边...
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【步骤图】太原特色:煮窝窝粥食谱大全和做法
03-09最爱吃的就是妈妈做的煮窝窝，今天陪妈妈做饭的时候突然想起来，在下厨房搜搜有没有这道山西美食，结果还真少有人做。正好妈妈边做，我边拍照。分享出这道美食，也记录下和妈妈在一起的时光。第一次发菜谱，写的不算细，如果有看不...
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【步骤图】太原沾串串（蒜辣）食谱大全和做法
07-10用料大蒜2头辣椒粉盐鸡精味精水淀粉生抽太原沾串串（蒜辣）的做法准备好所有原料，水淀粉做法看上一个菜谱。锅里烧水，大约500g，加入辣椒粉、盐、味精、鸡精，煮开后加入水淀粉，边加边搅拌，直至浓稠。再加入蒜末，就可以开吃啦！...
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太原白氏打卤面做法 食材 步骤
03-22天天见朋友圈美食满天飞，今天我也晒晒我自己改良的打卤面用料红烧肉300克鸡蛋1个木耳10朵腐竹1根豆腐皮1张蘑菇1片香菇3个杏鲍菇1/3个淀粉2勺韭菜10根油炸豆腐1片葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量香叶1片面条适量太原白...
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太原沾串烹饪方法窍门 如何做太原沾串才好吃
06-27用料辣椒辣椒...太原沾串的做法准备调料做菜把调料熬好开吃小贴士学习咨询微信15135158071...
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【步骤图】肥肠面（太原大营盘）食谱大全和做法
03-08太原人一提到肥肠面都会想到大营盘的夜宵，是很多人的共同记忆。其实在家做肥肠面非常简单，味道也非常正宗。用料肥肠一段面片500克蒜5瓣料酒1勺味精一小勺盐一小勺老抽半勺生抽3勺腊八蒜醋3勺或更多肥肠面（太原大营盘）的...
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不烂子ー太原版做法 食材 步骤
08-25好久没吃不烂子了，一下子吃了两碗。做好饭了才想要发个菜谱用料土豆2个面粉适量红胡萝卜少半根盐适量不烂子ー太原版的做法土豆用擦子擦成细丝，然后用水冲下擦好的丝，沥干水分。这次做的加了一个小胡萝卜。擦好的丝中可...
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【步骤图】正宗老太原打卤面卤汤食谱大全和做法
12-06用料鸡蛋6个木耳根据自己口味加腐竹适量油豆皮2-3张香菇4朵炸豆腐看心情韭菜适量黄花菜随意葱1根姜末适量烧肉适量生抽酱油适量老抽酱油适量花椒n粒八角3个淀粉5大勺盐根据自己口味放料酒4勺正宗老太原打卤面卤汤的做...
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【步骤图】太原沾串串（香辣味）食谱大全和做法
07-10自己琢磨的，和外面卖的吃起来味道一样，特别好吃。想在家吃沾串的朋友一定要试一试。用料小米辣5个盐鸡精味精糖少量辣椒粉辣椒片孜然粉五香粉花椒粉生抽水淀粉太原沾串串（香辣味）的做法先准备调料：如上图。水淀粉：面粉：淀粉=...
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老太原糖醋丸子做法 食材 步骤
07-12从十几年前开始，跟着大姑大姑夫学做饭的我就被教授了这种糖醋汁的调法，以至于去饭店如果点了糖醋丸子或者糖醋里脊会嫌弃里面放了番茄酱。老太原菜馆的这道菜¥42一盘，量还可以，现在猪肉涨价的情况下其实还不是很贵，只是甜...
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【步骤图】太原蘸串串~蒜蓉味食谱大全和做法
04-12想吃蘸串串，虽然现在疫情轻了，但还是不能大意，自己动手吧。好在味道还不错，大宝也说妈妈做的和街上的一样!各种食材串起来，吃不完的，明天吃火锅，过瘾!用料面粉2勺淀粉2勺蒜1头辣椒面半勺蚝油1勺生抽1勺盐适量鸡精1小勺花椒粉...
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太原丸子汤烹饪方法窍门 如何做太原丸子汤才好吃
03-30用料肉丸子盐胡椒粉鸡精香油香菜虾皮太原丸子汤的做法锅中烧水，水开后放入丸子，如果是肉丸子可以煮几分钟，如果是素丸子煮一两分钟就好了，因为会煮烂加入少量虾皮提鲜，放入盐、胡椒粉、鸡精、香油、香菜...
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【步骤图】太原沾串串七种蘸料家庭做法食谱大全和做法
12-26补充了各种调料的克数，方便不会做饭的童鞋们😂不过具体还是要看个人口味，喜欢辣的可以适当多放辣椒，口味重的可以适当加盐～一个冠状病毒把大家都关到了家里，一个个全变成了大厨，面皮油条鸡蛋灌饼电饭锅蛋糕，霍霍完面粉了，想来...
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太原蘸串串烹饪方法窍门 如何做太原蘸串串才好吃
12-25蘸串串蘸料做法：一整棵蒜全部剥开切成丁分两份（一份做辣的，一份做原味的）下油把蒜蓉爆香加辣椒粉（爱吃辣的可用红色泰椒）加耗油，孜然粉和些许十三香，加一碗半水，加入两勺芝麻，生抽，适量盐巴和提鲜的糖，最后一步是勾芡，此处划重点：五...
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【步骤图】老太原炝锅面^ ^荷马私厨（山西面食系列三）食谱大全和做法
05-27世界面食在中国，中国面食在山西！太原作为山西的省会，炝锅面是太原本土的第一面食，但是随着城市的发展，吃一碗正宗的炝锅面是越来越难了～作为一名吃货，自己动手丰衣足食！用料面粉克胡椒粉适量盐适量小葱根葱姜五花肉海带丝菠菜...
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太原粘串串烹饪方法窍门 如何做太原粘串串才好吃
04-27用料盐适量十三香适量鸡精适量孜然粉适量辣椒适量淀粉适量大蒜适量胡椒粉适量生抽适量太原粘串串的做法将大蒜剥皮切碎，加水。根据个人口味决定蒜的量，个人喜欢蒜辣，蒜是不可少的精髓。将干辣椒切碎，加入蒜水中。有的人加...
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老太原沾串串做法 食材 步骤
05-12太原人80/90的回忆起源于义井用料竹签根辣椒鸡精孜然....老太原沾串串的做法制作简单包教包会口味独特😁需要联系15135158071小贴士需要学习联系15135158071微信同...
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