【步骤图】小清新「蜜瓜奶冻」食谱大全和做法

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小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图

前些天参加助农活动,网购两只蜜瓜。清新香甜的蜜瓜,惊艳了岁月,甜美了时光。

用料  

蜜瓜汁 70克
牛奶 160克
清水 30克
稀奶油 30克
吉利丁片 5克(一片)
10克

小清新「蜜瓜奶冻」的做法  

  1. 布丁模具开水消毒

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第2张
  2. 准备好

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第3张
  3. 提前凉水浸泡吉利丁片

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第4张
  4. 叫醒晒阳光的大蜜瓜!

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第5张
  5. 去除瓜瓤,准备电动搅拌器

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第6张
  6. 蜜瓜切块,放入榨汁机内

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第7张
  7. 倒入牛奶

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第8张
  8. 倒入稀奶油

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第9张
  9. 加入糖,搅拌均匀。蜜瓜牛奶液✓

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第10张
  10. 奶锅做水,倒入部分蜜瓜奶液,放入泡好的吉利丁。隔水融化吉利丁。

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第11张
  11. 边加热边搅拌,直到吉利丁完全融化

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第12张
  12. 关火,过滤一次

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第13张
  13. 蜜瓜奶冻液✓

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第14张
  14. 倒入准备好的容器内

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第15张
  15. 牙签挑破表面的小气泡,盖上盖子。

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第16张
  16. 放入冰箱冷藏室,冷藏3个小时。

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第17张
  17. 小清新的蜜瓜奶冻✓

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第18张
  18. 如清晨森林里叶间的雨滴

    小清新「蜜瓜奶冻」的做法步骤图 第19张

小贴士

【关于吉利丁的比例】:
在吉利丁一片(5g)分量固定的基础上:
液体:300ml  布丁质地较软,类似豆花口感
液体:270ml   布丁质地硬一些
大家可以取270-300ml之间的分量即可

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