如果说世界上有一种美食能让所有吃货都为之倾倒,那肯定非芝士莫属了!今天的这款INS网红芝士条,又将升级芝士给你带来的满足感和幸福感啦!
美味与颜值并存的网红芝士条,浓郁奶香的芝士,包裹着内里的香草荚,加上柠檬汁的调和增加了清新感。入口浓郁,甜蜜又清香,如此惊艳的美食体验,不容你错过。
用料
所需材料如下图 |
网红芝士条的做法
材料
工具
第二步,将拌匀的饼干碎倒入模具,用勺子完全压平压实,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
第三步,将芝士用量称好,奶油奶酪隔水融化,加入砂糖打至顺滑,将勾散的鸡蛋分多次加入芝士糊,用打蛋器低速打匀。
第四步,将淡奶油继续加入芝士糊,翻拌均匀。把香草荚中间切开刮出香草籽一起拌入,也可以加入柠檬汁调味。最后筛入低粉切拌均匀至顺滑。
二、烘烤
第一步,将模具从冰箱取出,将芝士糊边过筛边倒入模具,然后轻震几下。在烤盘里倒入温热的水,放入模具,烤箱预热150度烘烤45分钟。第二步,从烤箱取出后冷却脱模。可以在芝士上撒上一层细砂糖,用喷枪烧一下可以增加芝士表面的焦糖风味。
第三步,将芝士条切开即可食用。
小贴士
Q:没有喷枪可以涂抹焦糖吗?
A:没有的话可以选择不喷或者更换其他表面装饰。
Q:烤盘里放水,模具外需要包锡纸吗?
A:可以包锡纸,也可以不包。
Q:隔水烘烤模具下面会不会漏出来呢?
A:不会漏的,因为有饼干底在底部,把饼干底压实就不用担心漏了。
Q:如果保存,可以保存多久?
A:放入冰箱冷藏保存一周左右,冷冻保存半个月左右。