厨房小白一学就会的砂锅虾贝粥烹饪方法，教你厨房小白一学就会的砂锅虾贝粥做法步骤图

一个人吃些什么好呢？从来都不喜欢叫外卖，煮个饭还要炒个菜有点麻烦，索性就煲个粥呗，放自己最喜欢的食材，用最简单的方式，给自己最大的满足。这是一道从用料到煮就都非常简单的料理，希望你们喜欢。（因为一开始做的时候没打算写菜谱的，所以过程没图，只有文字啦）

用料  

厨房小白一学就会的砂锅虾贝粥的做法  

1. 第一步就是先淘米上锅煮粥啦。一般一个人吃的话放50克米，加两碗到三碗左右的开水就可以了。我做的时候就是凭感觉的，反正没那么严格，备好一壶开水，少水了就加一点开水到粥里，多了就舀出来一点，吃稀的吃稠的看个人喜好。

2. 依然是没图。第二步就处理材料啦。首先把猪肉切好，小小的一块就可以，切好之后放点酱油，花生油腌制。腌制时间长一点，猪肉才会嫩一些，所以先备好猪肉。处理好猪肉，就把白贝放在另一个锅里煮开口，洗干净沙子，放在一旁备用。其实在处理白贝的时候也可以同时处理沙虾的虾线和虾脑。去虾线大家可以根据平时自己的方式来搞，我的做法一般是用左手掐着虾身，右手掐着虾头，在两者连接处稍一用力拗一下，右手就挤出虾脑并一起带出虾线，最后剪去虾须和虾脚，洗干净。

3. 所有需要用到的材料都准备好之后，粥也煮得差不多了。忘了说，煮粥是先用大火烧开，之后用小火焖煮，中间要用勺子搅拌一下防止粘底。如果盖上盖子会有粥水溢出来，就把盖子掀开一点，留出个小口来。材料备好，米也应该煮开了，这时候切点姜丝，和白贝一起放到锅里煮。煮到米已经不再硬硬的，有点烂烂的时候，开大火，放虾和猪肉下去，搅拌均匀，放花生油，放盐调味，煮3、4分钟，看着虾熟了就关火。如果有葱和香菜，这时候可以切一点放粥里。如果拿不准放多少盐，可以先放少许，试一下味道，再放，总之就调到自己喜欢的咸度就OK。

4. 这是我煮好之后拍的，粥不算稠，因为我喜欢这种吃稍微稀一点的。味道就很简单，清甜，鲜美，好吃😋

小贴士

可能会问，为什么猪肉放这么少？应该是为了调味吧，我之前煮过不放猪肉的，总觉得没那么好吃，所以我就放啦！或者可以换成牛肉也可以哈哈～下次如果再煮的话再把图片不上啦