总觉得淡奶油的蛋挞太腻了,那就来一款一样好吃的酸奶芝士蛋挞吧。本配方是八个蛋挞的量。
用料
酸奶 | 100克 |
糖 | 18克(如果你的酸奶特别酸,糖要多加点) |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(大点的,如果太小就用两个) |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
酸奶芝士蛋挞(全蛋版本,面包机可做)的做法
准备好材料,将鸡蛋,牛奶,酸奶,糖搅拌均匀。
过筛,得到蛋挞液。
蛋挞皮里放入适量马苏里拉芝士碎
装入蛋挞液,进烤箱或者面包机。如果是烤箱话提前预热,200度烤,直到有焦斑(这款蛋挞比常规蛋挞烘烤时间要久一点)。如果是面包机,像我这样摆放好再烤,要是先预热你就放不进去啦。上层的我烤了25分钟,下层的35分钟。
出炉,开吃,嫩嫩的,香香甜甜,有一点淡淡的,恰到好处的酸。