喜欢椰香味道的不要错过的一道小食
用椰浆代替水椰香浓郁,面包机工作的时候满室飘香
之前做的都是纯糯米的,又粘又Q
面包机的工作原理和原始的舂年糕差不多,先把米蒸熟再搅拌出黏性
不需要别的配料,满口的米香味
加入紫米的麻薯做成后还会留有一些颗粒
比全糯米口感更耐嚼
用料
紫米 | 100g |
圆糯米 | 180g |
椰浆 | 200ml |
椰蓉 | 适量 |
糖 | 可选 |
椰香紫米麻薯(松下面包机PM105)的做法
糯米和紫米淘洗干净,控干水分。加入椰浆,米不需要提前浸泡。(喜食甜味的可以加些糖)
选择程序19麻薯按下开始。
偷偷打开盖子看一眼正在工作的样子。
程序结束,拿出来稍稍冷却分成均等的年糕团。因为椰浆里面油分比较大,年糕不是很粘手,不加手粉也可以。
撒上椰蓉尽快食用,吃不完的放密封盒冷藏保存,吃的时候加热下就行。
小贴士
松下面包机自带说明书给的配方比较准确,很好用。配方给的是圆糯米280g加水200ml,米的总量固定不变,喜欢粘糯口感就多加糯米,喜欢口感耐嚼就多放紫米。