今天试做了一下Panasonic/松下SD-PM105面包机使用说明书上的披萨,很受欢迎~(≧∇≦)
以下方子是两个披萨的料。
用料
披萨面团: | |
高筋面粉 | 280克 |
黄油 | 15克 |
砂糖 | 8克 |
食盐 | 5克 |
水 | 190ml |
酵母 | 3克 |
披萨配料: | |
自制披萨酱 | 1份 |
培根 | 适量 |
青椒 | 1个 |
马苏里拉 | 100克 |
披萨(Panasonic/松下SD-PM105面包机)的做法
原方供参考~
原方供参考~
将披萨面团材料全部放入面包机。
选择披萨面团键:11,发出哔哔声后按下“取消“键,立即取出面团。
将面团分成两等分,醒10-20分钟。(面团总重480克)
面团较粘手,撒了手粉。
擀成25cm左右直径的大小。
披萨盘刷油,用叉子在面饼上戳洞。
开始添加辅料。将自制披萨酱涂在披萨饼上。
放上青椒圈。
放上培根。
铺满马苏里拉。(铺好辅料后,将披萨饼露在外面的一圈刷上油)
在预热到180-200度的烤箱内烘烤大约15分钟至表面马苏里拉金黄。
出炉后的披萨切成8等份。
拉丝的现烤披萨~此处有星星眼(≧∇≦)
小贴士
说明书上的小贴士:如果一次用不完两个披萨饼,剩下的面团需放在冰箱内避免过度发酵。