不用放糖,紫薯和牛奶自带香甜。
研磨成入口丝滑的糊酪,美味的早餐优选。
明亮鲜艳的天然紫色,真是惹人喜欢。
P.S菜谱写的是一个人的分量。
用料
紫薯 | 2个 |
牛奶 | 200ml |
核桃仁 | 几颗 |
紫薯牛奶酪的做法
紫薯洗净,放入压力锅,加水至淹没紫薯,压10分钟
取出,稍凉点去皮,捣烂点,放入料理机
牛奶微波炉高火加热一分钟
将热牛奶倒入料理机,和紫薯泥一起搅打至丝滑无颗粒的糊酪状
倒出装盘,撒上核桃,用薄荷装饰即可。
小贴士
1、用压力锅比较快,但是会比较烂,失去一些紫薯的糖分和香味,可以换成蒸熟,会更浓厚些。
2、可以根据个人喜欢的浓稠程度调整牛奶的量。