【步骤图】烤肉嘉年华（川香风味）「北鼎烤箱食谱」食谱大全和做法

我们家都是肉食动物，炖炖肉少不了，怎么一锅能吃到好几种，就想到了这个烧烤嘉年华，张老师钟爱中国味道，尤其四川味道，朋友一次送给我四川的干碟料，特别喜欢，这次特别用干碟蘸料腌渍，味道很赞呢，送进烤箱一烤，简单又好吃。

用料  

烤肉嘉年华（川香风味）【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 准备好需要的食材

2. 将所有的调味料放在密封袋里，搅拌均匀

3. 放入所有的肉类食材，搅拌均匀，放进冰箱冷藏腌渍一夜，最少也要腌渍1个小时喔

4. 烤箱预热200度，先烤蔬菜和鸡腿；
   将腌渍的肉从袋子里拿出来，西兰花切小块，土豆切小块，洋葱切洋葱丝或者洋葱圈，放到袋子里用剩余的汁搅拌均匀，然后烤盘里放上铝箔纸，最下面铺一层洋葱，将腌渍的然后按你喜欢的方式摆放好

5. 将摆放好食材的烤盘送进烤箱，烤制35分钟

6. 35分钟到啦，小心将烤盘拿出来，烤箱调整到220度，一定要小心不要烫到
   
   在烤盘上摆上大虾、羊排和小番茄

7. 送进烤箱继续烤制18分钟即可

小贴士

1如果没有四川干碟调料，可以用这个配方代替1包干碟料：盐6g，白芝麻2g，花椒粉2g，辣椒粉2g，白胡椒1g，小茴香1g
2不能吃辣，可以适当增减辣椒，另外辣椒度不同，这个也要根据实际情况考虑哈
3西兰花容易烤糊了，根据实际情况适当加盖锡纸
4烤制时间根据食材的多少和大小，适当增减，特别羊排，有的羊排肉厚，有的羊排肉薄，时间上根据实际情况调整。