用料
| 猪肉 | |
| 玉米 | |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 香油 | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 |
玉米鲜肉丸子的做法
鲜肉搅成肉泥后放入碗中，依次加入生姜末、葱末、玉米、鸡蛋、面粉、香油、生抽和少量盐拌匀，调成肉馅；
手上沾一点油取适量肉馅，左右手交替摔打肉馅让其变成想要的丸子大小；
在铺有锡纸的烤盘上刷一层薄薄的油，让做好的鲜肉丸子放入烤盘中；
将烤盘放置预热好的烤箱中，以上下火200℃烤20分钟即可。
小贴士
手上沾一点油可防止肉粘在手上
做丸子的时候左右手交替摔打可以使丸子肉质变紧
玉米鲜肉丸子做法 食材 步骤
烹调艺
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