【步骤图】生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）食谱大全和做法

买了一堆椰子酱（椰子甘露）想干口吃，油断或者当一顿代餐吃。但口感真的太难咽了，6.18买了12盒快过期了，想着法子消耗，最好当然还是做蛋糕啦！没想到椰子酱的质地就像细椰蓉+椰子油~还省了那就做个椰香蛋糕吧！

用料  

生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法  

1. BOONBOON斯里兰卡原装进口有机椰子果酱
   
   用的是这个牌子的椰子酱，某宝可买，活动买的大概11块一盒，一盒5包，一个蛋糕刚好用一盒

2. 1.鸡蛋分离蛋黄、蛋清
   2.蛋黄+椰子酱+水搅拌成蛋黄糊质地如视频
   3.蛋清打发至打蛋器提起有小弯钩

3. 加3分之一蛋清到蛋黄糊搅拌均匀后
   再倒进剩余蛋清里搅拌均匀即可，
   
   6寸模具，我喜欢垫油纸烤蛋糕，容易清洗
   
   200度烤10分钟后，表面已经上色了，最好加盖锡纸以免烤焦
   
   有流心：转150度再烤20分钟
   不流心：转150度再烤30分钟

4. 第一次烤时间没算准的意外流心，但却意外好吃哈哈哈

5. 质地湿润，松软可口
   记得交功课哦❤️